Издательство Эпиграф - Описание книги Тамақ өнімдерінің жалпы технологиясы
Нургазезова Алмагуль Нургазезовна Тамақ өнімдерінің жалпы технологиясы
Тамақ өнімдерінің өндірісі елдің азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ететін стратегиялық маңызы бар сала болып табылады. Тамақ өнімдерін тұтынудың өсуімен және тұтыну құрылымының неғұрлым сапалы өнімдер жағына өзгеруімен ел халқы өсуінің орнықты үрдісі қалыптасты. Елбасы Н.Ә. Назарбаевтың «Қазақстан – 2030» бағдарламасы бойынша өнеркәсіптерде қалдықсыз өнім өндіріп, еліміздің экономикалық тиімділігін арттыруды ескерген. Қазақстан Республикасының әлеуметтік және экономикалық даму бағытының негізі мемлекеттік саясатқа сай дұрыс тамақтану аймағында жоғары сапалы шикізат пен азық – түлік өнімдері көлемін ұлғайту және оның сапасы мен тағамдық қауіпсіздігін және экологиялық таза өнім алуды қадағалау болып табылады
Содержание
Содержание
Видео лекции
Видео лекции
Задачи
Задачи
Тесты
Тесты